La raza Texel produce corderos de una conformación cárnica sobresaliente, con rindes entre el 50 y 60% de su peso vivo.
Un cordero Texel será capaz de llegar a los 45 ks. en sus primeros cinco meses, y eso quiere decir: carne tierna y magra.
Los Texel tienen muy altos índices en conversión de pasto a carne, es una raza rústica, perfectamente adaptada a nuestro medio, y resistente a las parasitosis y enfermedades podales.
Si elige cruzar su majada con carneros Texel no tardará en tener una
respuesta positiva, y ya en la primera generación, con el beneficio del vigor híbrido del cruzamiento, obtendrá una cría más sana, más carne y un vellón de lana blanca y aceptable micronaje.
(web Sociedad de Criadores de Texel del Uruguay).